sábado, 3 de septiembre de 2011

Nevado de Chocolate

INGREDIENTES:

-200 grs. de mantequilla sin sal
-4 cds. de chocolate dulce en polvo
-2 cds. de cacao en polvo
-100 ml de ron o whisky
-2 yemas de huevo
- azúcar pulverizada cant. necesaria
- agua caliente cant. necesaria

PREPARACIÓN:

1.-colocar la mantequilla en un bol de tamaño regular, batir hasta verla cremosa.
2.-agregar las yemas, el cacao, y el chocolate dulce en polvo, batir hasta que quede una mezcla homogénea.
3.- luego agregar poco a poco la azúcar pulverizada, hasta verle consistencia.
4.-agregar el ron, si se ve un poco seco o duro, agregar la cantidad necesaria de agua caliente.

NOTA:  este nevado sirve para decorar con boquillas, y para rellenar o untar la torta.

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